料理・手づくり

2012.12.28

奥山佳恵の『たのしむこそだて』第17回「はなやか♪手まり寿司」

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みなさま、こんにちは♪(・∀・)ノ
いつも御覧いただいて、どうもありがとうー!

きょうは、新年のパーティーなどにもピッタリ♪の
はなやか「手まり寿司」を子どもといっしょに作ってみまーす!

材料はコチラ☆
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いくら、しそ、サーモン、マグロ、生ハム、スライスチーズなどなど!
わーお! ごちそうがズラーリだね。すでにはなやかさが漂う~! (´∀`)
巻き巻きしたい、お好きな具材をご用意いただいてオーケーです♪
その中でも「これはおすすめ ! 」の具材は「生ハム」です!
「生ハム+マヨネーズ+酢飯」が合うの。おいしいよ♪

そうそう、それから、酢飯のご用意もお忘れなくね!

作り方は、
ご飯2合に対して

酢 大さじ2
お砂糖 大さじ2と1/2
お塩 小さじ 1/2

です。

すし酢の調味料を合わせたら、熱いご飯を入れて
しゃもじでご飯をきるように、サクサク混ぜてね♪
これでだいたい、12個くらいのお寿司が作れまーす!

酢飯のあら熱を取ったあと、今回は鮭フレークをまぜてみました!
コーンを入れてもおいしいんだって。お好きな具材を混ぜてね♪

それから、具材をカットする「型抜き」も用意して・・・

さて、これですべての材料と準備がととのいました!
ここからは子どもたちの出番です。
手の平にラップをフワリ。
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その上に、ひとくち大くらいの酢飯をポン、と乗せてあげたら
各自がかわいく、みんなでまるまるコネコネ。
子どもたちの手で作られていくお寿司!
サイズもとってもかわいいーーー!

そしてっ。
ここからの「具材選び」は子どもたちの自由です!
おいしい手まり寿司を作ってね。よろしくね♪(≧▽≦)

型抜きを手に、好きな具材をカットしていく子どもたち。

と。そこでいきなりのクレーム。
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「マグロ、型抜きしずらーい。」
やややっ。
ほんとだっ! (°д°;)

「ボクなんて、サーモンをハートにしようと思って、型でギューッて押していたら
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手の内側がハートになっちゃったよ!!」息子からもクレーム。

・・・ということで、キッチンバサミを投入!
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切りにくい具材には型でうっすらと跡を付けて、
ハサミでカットすると良い感じになりましたー!

そうこうしているうちに、女子がサーモンで
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薔薇を!!

かわいい!!さすが女の子!!
・・・手まり寿司にドーン! と薔薇ってところがとっても大胆だけれど!

ふと見たら、息子・空良も、おもしろい手まり寿司を作っていました。
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生ハムとシソで包んだ、イクラ乗せ酢飯。
・・・それって、いったいどんなお味?(・∀・)
「イクラがだーいすきだから、真ん中にもってきたんだ!」

子どもたちって、やっぱり天才だ。
どれもこれもものすごい、オリジナリティー!
固い頭のわたしたちオトナでは、とうてい作れないデザインばかりでした。
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ジャーーーン!

こんなにいろいろな、おもしろ手まり寿司が
あっっっという間に完成したよーっ! (ж>▽<)y ☆

すごいすごーい! ほんとにみんな、やっぱり天才ー!
食べるのがもったいないくらい。すばらしいねー!

カンゲキして褒め讃えてカンドーしていたら
触発されたのでしょうか。ダンナのパンジー(←あだ名です)が
「オレにもいっこ、作らせて♪」ハサミを手に取り、きゅうきょ参戦っ!

ちなみに、ダンナさんの職業はヘアーメイクアップアーティストです。
だから、ハサミ使いはお手のもの・・・
だとは思っていたけれど
まさか、これほどとは。
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サンタさん!!!

シソをヒゲに見立てたあたりが、さすが。笑

「おおおーーー!!!」と周囲からも驚きの声を聞いて
ますます拍車がかかったのか、「よーし! もういっこ作る!」
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「新幹線」を作ってくれました。

手まり寿司のサンタさんに、新幹線!!
手まり寿司の世界って、意外と奥が深かったー。

そうそう。こうやって、オトナも負けないくらい楽しまなきゃね!

ママもパパも子どもたちも、こねこねペタペタまるまるチョキチョキ、
思い思いにみーんなでなかよく、たくさんお寿司を作ったよー。
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お顔のお寿司もあるよ♪
これは、ママ友作。きゃわいいー!

ちなみに、かなり後半になって知ったのだけれど
手まり寿司を丸めるとき、「酢飯から」ではなく
ラップにまず具材、その上から酢飯を乗せた状態でキューッと巻けば
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とてもかわいく、まんまるくなるー! (°∀°)b

だいぶ作ってから学習しました。私って、いっつもそう。。。笑

まあまあ、けれど、
まんまるじゃなくても、
サーモンの薔薇がドーン! でも、
新幹線でもサンタさんでも女の子でも

みんなで作れば、いつだってたのしい!
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今年も1年、どうもありがとうー!



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おくやまよしえ(女優・タレント)/東京都生まれ。1992年、映画「喜多郎の十五少女漂流記」でデビュー。
2001年に結婚。翌年、長男を出産。昨年秋は次男を出産し、現在は2児の母。
NHK「すくすく子育て」、TBS系ドラマ「キッパリ!」主演を経て、テレビ、ドラマ、雑誌などで活躍中。
特技はイラストを描くこと、手芸。
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